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LA SICUREZZA ALIMENTARE IN CINA

La sicurezza alimentare in cina

Autore

Zhou Qing

Editore

Spirali, Milano

Prima edizione

giugno 2008

Pagine

494

Titolo originale

Min yi he shi wei tian.Zhongguo Shipin anquan xianzhuang diaocha
© 2007 by Zhou Qing

Traduzione (dal cinese) di

Lu Huizhong

N. ISBN

978-88-7770-836-6

Un documento eccezionale sulla disastrosa situazione alimentare in Cina e sul pericolo connesso alle esportazioni di prodotti cinesi all'estero. Un resoconto dettagliato -attraverso le testimonianze di produttori di generi alimentari, itticoltori commercianti, ristoratori, contadini, medici, ricercatori e semplici consumatori -sull'utilizzo di anticoncezionali, ormoni, pesticidi, coloranti, anabolizzanti, additivi tossici nella produzione e nella conservazione dei prodotti alimentari.
Questo libro, uscito in Cina nel 2006, é stato immediatamente messo all'indice dal governo cinese. Nello stesso anno, è stato premiato a Berlino al Lettre Ulysses Award for che Art of Reportage.
Dice l'autore: "Il terrore dì un regime dittatoriale ha fatto convergere l'interesse dei cinesi in un'unica direzione. Vista l'impossibilità di partecipare all'attività economica e politica, il cibo diventa parte essenziale della vita quotidiana, assurge a status symbol, a dimostrazione del valore dell'esistenza. La realtà in cui viviamo non ci garantisce più il minimo indispensabile... occorre scoprire il terrore e le menzogne su cui si regge questo regime. Io ho deciso d'incominciare dal problema del cibo, perché in questo ambito siamo arrivati a una situazione esasperante".

ZHOU QING, nato in Cina nel 1965, nella regione dello Shanxi vive, lavora a Pechino È giornalista, redattore, esperto di usi e costumi e della tradizione orale cinese, attento osservatore e studioso delle attuali condizioni di vita della sua gente. Dal 2002 si dedica attivamente alle questioni di sicurezza alimentare in Cina.
Dopo gli studi all'Istituto di letteratura Lu Xun e all'Università di Nordest, a Xí’an, ha viaggiato negli Stati Uniti e in Russia come borsista. Per alcuni anni è stato capo redattore di riviste di cultura popolare e di economia e commercio. Attualmente è direttore dell'Istituto culturale di ricerca M'a, Cang Xìe, membro dell'Indipendent Chinese Pen Center e della Società cinese per gli studi della letteratura e dell'arte popolare.
Nel 1989 fu arrestato e condannato a due anni di carcere per avere partecipato alle contestazioni in piazza Tìananmen. In seguito al suo rifiuto di sottoporsi al piano di "rieducazione" e dopo un tentativo di fuga, la sua condanna fu prorogata per altri otto mesi.

 

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