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IL TÈ VERDE


Autori

Hu Hsiang-Fan e Marion Zerbst

Editore

Tecniche Nuove, Milano

Prima edizione

2000

Pagg.

98

Traduzione dal tedesco di

Elena Caprotti

Titolo originale

Natürlich gesund durch grünen Tee
© 1988 by Georg Thieme Verlag, Stuttgart

In Asia il tè verde è un antico rimedio molto diffuso che viene utilizzato per risolvere diversi disturbi e per prevenire molte malattie. In questo libro il maestro di tè cinese Hu Hsiang-Fan spiega le proprietà terapeutiche del tè verde, presenta le varietà migliori di ogni regione dell’Asia e insegna a distinguerne le qualità. Vengono inoltre dati consigli su come conservare e preparare in modo ottimale questa bevanda. Le proprietà terapeutiche del tè verde possono essere sfruttate al meglio se lo si beve in modo consapevole e, a tale scopo, il maestro Hu introduce il lettore anche ai segreti della cerimonia cinese del tè. Nella parte finale del libro sono riportate alcune ricette per cocktail, zuppe e altre specialità a base di tè verde.  

 

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