Secondo il Calendario lunare cinese il 25 gennaio inizierà l’anno del
Topo di Metallo
![](https://www.tuttocina.it/wp-content/uploads/2020/01/topo-2020_2.jpg)
Per l’occasione
Venerdì 24 gennaio 2020, ore 20.30
centrOriente
vi propone un Cenone di Capodanno il cui menu avrà come piatto principe
la marmitta mongola (火锅 huǒguō)
![](https://www.tuttocina.it/wp-content/uploads/2020/01/hot-pot.jpg)
Piatto conviviale per eccellenza, la marmitta mongola è retaggio di un antico costume della Cina settentrionale. Questo piatto serviva sia a cuocere le vivande che a scaldare gli ambienti nelle fredde serate invernali. Al centro della tavola viene posta una pentola in ottone o acciaio composta da un braciere e un recipiente contenente un brodo particolarmente saporito. Tutt’intorno vengono disposti numerosi piatti contenenti differenti diversi tipi di carne e pesce, doufu e verdure tagliati a fettine sottilissime per una veloce cottura, e ciotoline di salse diverse. Ogni commensale, munito di bacchette e di un piccolo mestolo forato, immergerà carni e verdure lasciandovele cuocere il tempo che preferisce.
Il menu comprende inoltre:
antipasto fritto misto
bevande
frutta o dolce
caffè
Costo: 35 € (32 € per gli iscritti di Centroriente e loro invitati)
Prenotazioni esclusivamente c/o la Segreteria di centrOriente. Tel. 011.898.04.06
Commenti recenti